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酒店(diàn)用(yòng)品中餐飲布草産生破損的原因
發布時(shí)間：
2022-04-12
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酒店(diàn)用(yòng)品中餐廳布草包括餐廳椅套、餐廳台布、口布、桌旗、椅套包頭巾、西裝外(wài)套(又稱:安全椅罩)、筷套、托盤墊等，對(duì)于一些(xiē)中高(gāo)端的餐飲酒店(diàn)來(lái)說，每次宴會(huì)介紹一般都會(huì)對(duì)酒店(diàn)餐飲布草進行清洗，久而久之，餐飲布草的損耗也(yě)比較多，那麽如何減少酒店(diàn)餐飲布草的損耗呢(ne)？那酒店(diàn)用(yòng)品中餐飲布草産生破損的原因你(nǐ)就必須要知(zhī)道(dào)。
(1)餐飲布草洗滌時(shí)進料時(shí)間不對(duì)。機器内水(shuǐ)不足時(shí)不要進料，尤其注意漂白(bái)化學品，容易造成洗滌劑集中在亞麻部分，對(duì)餐飲布草造成損傷。
(2)餐飲布草漂白(bái)劑使用(yòng)不當。洗時(shí)應謹慎使用(yòng)漂白(bái)洗滌劑，尤其是漂白(bái)粉。如果使用(yòng)溫度不當，使用(yòng)濃度過高(gāo)，殘留的添加劑會(huì)導緻棉纖維脆化和(hé)斷裂。針對(duì)不同的污漬選擇合适的産品。
(3)餐飲布草沾有腐蝕性化學物質。酒店(diàn)使用(yòng)的各種清潔用(yòng)品中，有些(xiē)是腐蝕性的，尤其是一些(xiē)強酸性的清潔劑對(duì)棉花(huā)的影響很(hěn)大(dà)。
(4)餐飲布草濫用(yòng)洗滌劑。洗衣液都是化工(gōng)産品，需要一定的知(zhī)識和(hé)責任心，要正确使用(yòng)。否則，可能(néng)會(huì)出現(xiàn)洗滌産品的錯誤混合甚至錯誤進料，也(yě)會(huì)導緻這(zhè)種結果。
2.機器和(hé)人爲造成的損壞：
(1)洗衣機滾筒有毛刺或部分部位不光滑，可能(néng)導緻餐飲布草洗滌過程中亞麻被劃傷或磨損，表現(xiàn)爲抽紗、斷紗，然後出現(xiàn)小(xiǎo)孔并逐漸擴大(dà)。
(2)餐飲布草洗滌前的分揀工(gōng)作(zuò)不認真，使一些(xiē)尖銳或堅硬的雜(zá)物混入其中，造成洗滌時(shí)的損傷。
(3)洗滌前後裝機或離機時(shí)，用(yòng)力過重或尖銳物被刺破或折斷。
(4)洗滌脫水(shuǐ)時(shí)，分布不均勻或高(gāo)汽提時(shí)間過長，設備離心力過大(dà)導緻撕裂，或洗滌時(shí)間過短，次數少，洗滌殘渣或洗滌工(gōng)序有缺陷，殘堿、餘氯未中和(hé)。
(5)餐飲布草的質量和(hé)儲存環境。棉織物須要存放(fàng)在遠離潮濕的地方，倉庫應通風(fēng)良好(hǎo)，倉庫的貨架邊緣應光滑。同時(shí)，亞麻房應避免害蟲和(hé)老(lǎo)鼠。
(6)機械原因。裝載量太小(xiǎo)，造成洗滌時(shí)強度過大(dà);或者洗滌設備上(shàng)有倒刺;洗滌滾筒轉速過高(gāo)引起的過度摩擦。
(7)混合在一起烘幹，烘幹時(shí)間不同，部分織物烘幹時(shí)間增加，使纖維變脆，造成損傷。
3.如何避免餐飲布草損壞?
(1)正确使用(yòng)洗滌劑，掌握合理(lǐ)的投料時(shí)間和(hé)溫度，了(le)解洗滌劑的基本特性和(hé)使用(yòng)方法，避免棉織物直接接觸強酸、強堿或腐蝕性化學品。
(2)洗前做好(hǎo)整理(lǐ)工(gōng)作(zuò)，包括餐飲布草種類的整理(lǐ)和(hé)雜(zá)物的分離。
(3)經常檢查機器。餐飲布草的收集和(hé)運輸要小(xiǎo)心，防止二次污染和(hé)人爲損壞。機器空(kōng)載時(shí)，檢查機器滾筒内是否有尖銳的鐵(tiě)屑雜(zá)物。
(4)做好(hǎo)新舊餐飲布草的分類。舊餐飲布草的自(zì)然損壞和(hé)異常損壞應分開(kāi)處理(lǐ)。脫水(shuǐ)時(shí)間應根據新舊餐飲布草的強度而有所不同。
(5)避免“疲勞使用(yòng)”，即在同一天多次清洗餐飲布草，會(huì)加速餐飲布草壽命的縮短，所以要給予充足的休息時(shí)間，至少24小(xiǎo)時(shí)以上(shàng)，也(yě)就是洗完後，休息一天，隔天使用(yòng)。
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